Malzemeler;
1 demet Reyhan
1 litre su
1 Su bardağı su
1 Limon
YAPILIŞI:
Reyhanlar kötü yapraklarından ve karışmış olan başka otlarından temizlenir.
Bol su içinde yıkanarak bir süre de su içinde bekletilir. Kurutucuda fazla suları alınır.
Tencereye su konarak ocakta kaynama derecesine gelene kadar kaynatılır. Ocak kapatılır.
Temizlenmiş reyhanlar sıcak suya atılır.
Limonun yarısının suyu sıkılır. Kalan yarısının da kabuğu soyularak dilimlenir.
Limon dilimleri ve limon suyu da tencereye konur.
Karıştırılarak 5 dakika dinlendirilir. Rengi iyice çıktıktan sonra reyhanlar süzülür.
Süzülen suya şeker ilave edilir. İsteğe göre azaltılır yada arttırılır.
Soğuduğu zaman servis yapılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder