Malzemeler:
Mayalanması için:
3 su bardağı kokulu gül
1 çay bardağı toz şeker
Şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Çeyrek dilim limon
YAPILIŞI:
Gül yaprakları toplanır ve bir tepsiye konarak bir iki saat
bekletilir.(Böcek v.b gitmesi için)
Gül yaprakları bol suda ezilmeden yıkanır.Kurutucuda kurutulur.
Bir kapta bir çay bardağı toz şeker ile karıştırılarak kavanoza
konur ve buzdolabında iki gün mayalanması için bekletilir.
İki gün sonra bir tencerede su ve şeker ile şerbeti
kaynatılır.Köpüklenmeye başlayınca mayalanmış güller eklenir.15 dakika
pişirilir ve limon sıkılır.5 dakika sonra ocak kapatılır.
Soğuduğu zaman bir kavanoza alınarak kahvaltılarda mis kokulu gül
reçeli tüketilir.