KOZYÖRÜK TATLISI

Malzemeler

1 paket margarin (250 gr)

1 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı yoğurt

Yarım çay kaşığı karbonat

3 su bardağı un

şerbeti için:

2 su bardağı şeker

1 bucuk su bardağı su

Yapılışı:
Önce şerbet hazırlanır.Soğumaya bırakılır.

Margarin eritilir ve bir kaba konur.

Şeker, yoğurt ve karbonat eklenip karıştırılır

Un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır

Hamur küçük parçalar halinde yuvarlanıp sonra yassıltılıp tepsiye dizilir
170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kızarana kadar pişirilir.

Tatlı sıcak, şerbet soğuk olarak haşlanır.
NOT:Trakyada özellikle Malkara'da ve Kozyörük beldesinde yapılır.