Malzemeler
1 adet küçük brokoli (500gr),
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 kutu krema (200ml),
Tuz.
YAPILIŞI;
Brokoliler temizlenip küçük parçalara ayrılır.
Yağ ve un tencerenin içerisine alınır. Unun kokusu çıkana
kadar kavrulur.
Temizlenip hazırlanan brokoliler, tencereye ilave edilip
üzerine su ve tuz eklenip, pişmeye bırakılır.
Brokoliler yumuşayıncaya kadar pişirilir ve blendırdan
geçirilir.
Blendırdan geçirilen brokolinin içerisine, krema ilave
edilip karıştırılır.
Çorba kaynadıktan sonra, ocaktan alınır ve sıcak olarak
servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder