MALZEMELER
2 adet lüfer
2 adet kabukları soyulmuş domates
2 adet yeşil biber
1 adet limon
4 adet defne yaprağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 Kuru soğan
Tuz
Pişirme kağıdı (yağlı kağıt)
YAPILIŞI;
Lüferin karnı yarılarak temizlenir. Soğuk su ile yıkayıp iyice temizlenir.
Yağlı kağıt açılır, içerisine önce dilimlenmiş limonlar, dilimlenen soğan,domateslerin yarısı dizilir.
Üzerine temizlenmiş lüferler yerleştirilir.
Lüferin içine tuz atılır.Defne yaprağı konur.
Son olarak lüferin üzerine kalan domatesler,limon dilimleri,defne yaprağı, tereyağı, tuz,biber konur.
Yağlı kağıdın kenarları hava almayacak şekilde katlanıp kapatılır.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir.Sıcak olarak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder