MALZEMELER:
Yarım kg taze börülce,
1 adet kuru soğan,
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı,
1 limon suyu,
4-5 diş sarımsak,
Tuz,
YAPILIŞI:
Börülceler ayıklanır yıkanır uzun olanları ortadan ikiye
kesilir.
Tencereye alınır börülce ile aynı seviyede su konulur,
haşlanır, süzülür, soğumaya bırakılır.
Diğer tarafta soğanlar piyazlık doğranır börülceye katılır.
Sarımsak tuz ile ezilir buna bir limon suyu ve sızma
zeytinyağı eklenip çırpılarak sos hazırlanır,
Hazırlanan sos
börülceye gezdirilerek dökülür ve servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder