Malzemeler:
3 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta ( bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için
ayırın)
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 su bardağı un
5-6 dal maydanoz
1 çay bardağı kadar lor peyniri
1 Kabartma tozu
Susam, çörek otu
Yapılışı:
Kurabiyeyi yapacağımız kabın içinde sıvı yağ, ince kıyılmış
maydanoz, yoğurt, yumurtalar ( bir yumurtanın sarısını üzerine sürmek için
ayırın) lor peyniri çatal ile ezilerek karıştırılır.
Elenmiş un ve kabartma tozu eklenir ve yoğrulur.
Yumuşak ve ele yapışmayan hamur elde edilir.Lor’un tuzuna
göre tuz eklenir.
Elimiz ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır,
avuç içinde yuvarlatılır fırın kağıdı serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu
serpilir 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika üzerleri kızarıncaya kadar
pişirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder