KAÇAMAK

Malzemeler (6 kişilik)

8 su bardağı su,

Aldığı kadar mısır unu,

20 gr tereyağı,

Tuz,

Tahin

Pekmez

YAPILIŞI;

Su bir tencerede kaynatılır. Tuz eklenip karıştırılır.

Mısır unu azar azar eklerken oklava ile sürekli karıştırılır.

Koyulaşıp göbek atar durumuna gelince oklava ile 2-3 yerine batırılıp 1 dakika daha pişirerek suyu çektirilir.

Katılaşınca ocaktan alıp tepsiye dökülür.

Ortası açılır,eritilmiş tereyağ yada tahin pekmez karışımı dökülerek veya ortasına kasede pekmez konarak servis edilir.