Malzemeler;
20 adet kuru incir
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
YAPILIŞI;
Pirinçler yıkanır ve 10
dakika suda bekletilir.
İncirler yıkanır ve sap
kısımları kesilir.
Kesilen sap kısımlarından
parmak ile içi açılarak genişletilir.
Açılan yerden çay kaşığı ile
pirinçler doldurulur.
Doldurulan yerleri üste
gelecek şekilde bir tencereye dizilir.
Üzerine su ve şeker dökülür.
Önce yüksek ateşte sonra
kısık ateşte suyu gidene ve pirinçler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirilir.
Soğuduğu zaman tencereden
çıkarılarak soğuk servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder