2 Porsiyon için malzeme:
Malzemeler
3-4 adet patlıcan
Kızartmak için sıvıyağ
Domates
200 gr kıyma
1 adet soğan
Baharat
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Kıyma içerisine soğan,baharat ,tuz ve 1 yumurta ekleyip,yoğurduktan sonra köftelere yuvarlak şekil veriyoruz.
Soyulup dilimlenen patlıcanları tavada az yağda kızartıp,bir kağıt havlu üzerine alarak yağını çekmesini bekliyoruz.
Patlıcanları köftelerimize sarıyoruz.
Üzerine küçük bir domates ekleyerek kürdanı domatese ve patlıcana saplıyoruz.
Domates salçası (acı sevenler biber salçası da ekleyebilir) ve suyu karıştırıp güzel bir sos hazırlıyoruz.Hazırladığımız sosu islim kebabının üstüne döküp fırında pişiriyoruz.
Afiyet olsun.