SAÇ TAVA

Malzemeler:

500 gr.Kuşbaşı kuzu eti

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

2 sivri biber

3-4 domates

1 yemek kaşığı salça

1-2 diş sarımsak

Tuz,karabiber,pul biber

1 su bardağı ılık su

YAPILIŞI:

Kuşbaşı doğranmış kuzu eti 5 dakika tencerede kendi halinde piştikten sonra sıvı yağ ilave edilerek  kavrulur.

Sonra ince doğranmış biberi ilave edilir.Bir süre karıştırılarak pişirilir.

Küçük doğranmış domatesler ve sarımsak  ilave edilir. isteğe göre çok az domates salçası eklenir.

Tuz, pul biber, kara biber ve dibi tutmasın diye bir bardak su ilave edilir.

Kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.Sıcak servis edilir.