DONUT(Donat)

Malzemeler:

Hamuru için:

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı ılık su

4 yemek kaşığı şeker

1 yaş maya

1 çay kaşığı ucu tuz

2 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı tereyağı

Aldığı kadar un

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Üzeri için:

Çikolata sos(hazır paket)

Süt

Eritilmiş çikolata

Süslemek için:

Renkli pasta süsleri

Pudra şekeri

Granül şeker karışımı

Fındık,fıstık,Antep fıstığı rendesi

YAPILIŞI:

Ilık süt,su,şeker,tuz,yumurta sarıları,tereyağı  ve maya bir kaba konarak karıştırılır.

Üzerine azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.Üzeri kapatılarak mayalanması için bir kenarda bekletilir.(Isıtılmış ve  kapatılmış fırına koyarak mayalanması hızlandırılır)

İki katı kabardığı zaman  gazın çıkması için yoğrulur.Merdane ile 1 cm kalınlığında olacak gibi fazla ince olmayacak şekilde açılır.

Varsa bir kalıp veya yoksa bardak ile yuvarlaklar çıkartılır.Yuvarlakların orta kısımları da çıkartılır.

5-10 dakika mayalanan hamurlar kızgın yağa atılarak kızartılır.

Kağıt havlu konulan bir tepsiye çıkartılıp soğuması sağlanır.

Çikolata sos hazırlanır.(İsteyen ben mari yöntemiyle çikolatayı eritip onu kullanabilir.)

Soğuyan donutlar sosa yada erimiş çikolataya batırılarak bir tepsiye dizilir.

Üzerine istenilen malzemeyle süsleme yapılır.

Soğuması için bir süre dolaba kaldırılır ve sonra servis edilir.