İZMİR KÖFTE

Malzemeler

500 gr kıyma

2 adet soğan

2 diş sarımsak

4 dilim ekmek içi

4-5 dal maydanoz

4 adet orta boy patates

Sosu için;
2 çorba kaşığı salça

2 çorba kaşığı margarin

2 su bardağı su

Tuz

YAPILIŞI

Tüm malzemeler yoğurulur. Harçtan parçalar alıp oval şekil verilir. Patatesler dörde kesilip yağda kızartılır. Aynı yağda köfteler de kızartılıp her ikisi de fırın tepsisine alınır. Başka bir yerde  yağ kavrulur. Salça, su ve tuz ekleyip köftelerin üzerine dökülür.Yaklaşık 30 dakika 150 0C derecede pişirilerek servis edilir. Afiyet olsun.