MAKLUBE

Malzemeler;

500 gr kuşbaşı doğranmış et.

2 su bardağı pirinç

2 adet patates

1 yemek kaşığı tereyağı

tuz

YAPILIŞI;

Et derin bir tencerede suyu çekene kadar kavrulur.

Etler tenceredeyken üzerine yıkanmış pirincin yarısı konur.

Yuvarlak kesilmiş patatesler dizilir.Kalan pirinç üzerine dökülür.

Tercihe göre küçük tereyağ parçacıkları ile tuz eklenir.

Üzerine çıkacak kadar su ilave edilip,önce harlı sonra kısık ateşte pişirilir.

Piştikten sonra 15 dakika demlenmesi için beklenir.

Büyük bir servis kabına tencere ters çevrilir.

İsteğe göre kenarlarına havuç,marul,domates,mor lahana ve yoğurt yerleştirilir.Afiyet olsun.