Malzemeler:
500 gr çarliston
biber
3-4 domates
1 Kase işmik
Sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI:
Biber ve
domatesler yıkanır.İstenilen şekilde doğranır.
Sıvı yağ
konulmuş saçın içine biberler eklenerek 5 dakika kavrulur.
Sonra
domatesler eklenerek karıştırılır.
Saçın üzerine
kapak kapatılarak kısık ateşte pişirilir.
Tuz atılarak
bir süre sonra ocak kapatılır.
Üzerine işmik
veya rendelenmiş sert peynir atılır.
Ilık veya soğuk
servis edilir.NOT:İşmik(Ekşimik);Yoğurdun pişirilmesiyle elde edilen bir süt ürünüdür.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder