DOMATESLİ PAPARA

Malzemeler:

2-3 baş kuru soğan.

4-5 olgun domates.
2 yeşil biber

1 kahve kaşığı kımızı biber.

1 çay kaşığı karabiber.

Yarım su bardağı ılık su.

2-3 dilim bayat ekmek.

2-3 yemek kaşığı tereyağı.

Yeteri kadar tuz.

Yapılışı:

Soğan,biber ve domatesler küçük küçük doğranıp kavrulur.
Tuz, karabiber,kırmızı biber eklendikten sonra, içine ılık su katılır ve bir süre daha kaynatılır.

Bu karışım, önceden bir tepsi içine küçük küçük doğranmış bayat ekmeklerin üzerine dökülür. 
Bunların üzerine de kızdırılmış tereyağı gezdirilerek servis edilir.