Malzemeler:
Keki çin:
4 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 su bardağı kıyılmış ceviz
8-10 adet incir
Un
1su bardağı süt( keki ıslatmak için)
Kreması için:
1 lt süt
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için:
Fındık veya Antep fıstığı
YAPILIŞI:
Önce kreması yapılarak soğuması sağlanır.
Keki için cevizler kıyılır.İncirler küp şeklinde küçük doğranır.
Bir kapta yumurta ve şeker çırpılır.Ardından süt ve sıvı yağ
eklenir.
Ceviz ve incirler eklenir.Son olarak un ve kabartma tozu eklenerek
karıştırılır.
Yağlanmış tepsiye dökülerek 180 derece fırında pişirilir.
Kek çıkınca üzerine bir su bardağı süt dökülür.Ilık olunca önceden
yapılmış soğuk krema üzerine dökülür.Fındık ve fıstıkla süslenerek soğuk servis
edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder