Malzemeler;
1 paket milföy hamuru
3 tane orta boy kırmızı elma
Yarım limon suyu
Toz şeker
Tarçın
Ceviz(ufalanmış)
Pudra şekeri
Su
YAPILIŞI;
Buzluktan çıkarılıp, oda sıcaklığında bir süre beklemiş olan milföyler
merdaneyle biraz açılarak dikdörtgen hale getirilir.
Elmalar ikiye kesilir ve kabuğu soyulmadan ince ince doğranır.
Tencereye koyup üzerine limon suyu ve elmaları örtecek kadar sıcak
su konulur.
Ocağa koyarak 2-3 dakika kaynatılır.
Yavaşça süzüp, kağıt mutfak havlusuna alınır.
Bıçak yardımıyla açılan milföyler uzunlamasına ikiye kesilir.
Üzerine birer yemek kaşığı kadar toz şeker ve ceviz çok az da
tarçın serpilir.
Elma dilimleri kabukları dışarı gelecek şekilde yan yana dizilir.
Elmaların üzerine hamurun yarısı kapatılır.
Yavaşça çok sıkmadan sarılır.
Yağlı kağıt serili yada yağlanmış muffin kalıplarına konur.
Önceden ısınmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika
pişirilir.
Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder