PONÇİK

Ön maya için Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı kuru maya

2,5 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı un

Ponçik için Malzemeler

Ön maya

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 yemek kaşığı margarin (eritilmiş)

1 adet yumurta

4 su bardağı un

Marmelat(içi için ve istenilen çeşit olabilir)

Pudra şekeri(üzerine serpmek için)

YAPILIŞI:

Ön maya için olan malzemeler karıştırılır ve üzeri örtülerek 10-15 dakika mayalandırılır.

Margarin eritilir.Sıvı yağ ile karıştırılır. 
Yumurta bir kasede çırpılır ve yağ yavaşça yumurtaya yedirilir.

4 su bardağı un, margarinli yumurta ve ön maya birleştirilip yoğurulur. Üzeri kapatılıp yaklaşık 1 saat mayalandırılır.

Sürenin sonunda hamur tekrar yoğurulup gazı alınır. Hamur iki eşit parçaya bölünür. Bir tanesi tezgahın üzerinde yuvarlak olacak şekilde açılır ve 8 eşit üçgen elde edilir.

Bir tane üçgen önünüze alınıp içerisine marmelat yerleştirilir.Kenarlardan kapatarak sarılır.

Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Fırından çıkan ponçikler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.