6 AY BAYATLAMAYAN TUZLU KURABİYE

Malzemeler:

125 gr. margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

Yarım tatlı kaşığı şeker

1 silme tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke

4 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Üzerine:1 yumurta akı,1 çay bardağı susam

YAPILIŞI:

Tüm malzemeler geniş bir kapta yoğurulur.10 dakika dinlendirilir.

Merdane ile bisküvi kalınlığında açılır.

Bardak ile veya kesme kalıbıyla yuvarlak şekilde kesilir.

Yumurta akı çırpılır.Bir tabağa susam dökülür.

Yuvarlak kurabiyeler önce yumurta akına sonra susama batırılarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.