HAVUÇ TATLISI

Malzemeler;

500 gr havuç

2 su bardağı şeker

1 kahve fincanı su

1 yemek kaşığı tereyağ

2 yemek kaşığı su

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 çay bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI;

Havuçlar yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenerek tencereye konur.Karıştırılarak pişirilir.

Şeker,su ve tereyağ eklenerek pişirmeye devam edilir.Havuçların suyu çekilene kadar pişirilir.

Suyunu çekip havuçlar yumuşayınca cevizler eklenir ve ocak kapatılır.

Bir tepsiye hindistan cevizinin yarısı dökülür.Üzerine ılımış olan karışım dökülür.Kaşığın tersiyle bastırarak düzleştirilir.En üstüne de kalan hindistan cevizi dökülerek soğuduktan sonra servis edilir.