MEYVELİ RULO PASTA

PANDİSPANYA

4 yumurta

5 kaşık un

5 kaşık şeker

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

KREMA

500 ml süt

1 yumurta sarısı

3 fincan un

1 su bardağı şeker

vanilya

Üzeri için:

1 paket krem şanti(2 poşet)

200ml süt

kivi,muz,çilek

YAPILIŞI

Yumurta ve şeker boza kıvamına gelene kadar çırpılır.

Un yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır.

Limon rendesi ve vanilya  eklenir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülerek eşit bir şekilde yayılır.

170 derece fırında 10-15 dakika pişirilir.

Fırından çıkar çıkmaz yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarılır.

Kreması için yumurta sarısı,un ve şeker birbirine iyice yedirilerek karıştırılır.Azar azar süt ilave edilerek pişirilir.Kıvama gelince ocak kapatılır ve soğumaya bırakılır.

Diğer yanda rulo şeklinde sarılmış olan ve soğuyan pandispanya yağlı kağıttan ayrılır.

Üzerine soğumuş olan krema sürülür.Muz ve kesilen diğer meyveler içine konur.Rulo şeklinde tekrar sarılır.Üstü kalan krema ile iyice sıvanır.Soğuması için dolaba konur.

Ayrı bir yerde krem şanti çırpılır ve üzerini süslemek için kullanılır.

İsteğe göre üzerine meyve dilimleri de konabilir.

Rulo pasta dilimlenerek servis edilir.