AĞLAYAN PASTA

Malzemeler:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı süt

1 paket kakao

1 vanilya

1 kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 paket hazır çikolata sosu

1 paket krem şanti

2,5 su bardağı süt

YAPILIŞI:

Önce ağlayan pastanın keki hazırlanır.

Yumurta ve şeker mikser ile çırpılır.Süt eklenir.

Üzerine, kakao, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyerek çırpmaya devam edilir.

Hazırlanan karışım dikdörtgen bir fırın tepsisine düzgün bir şekilde dökülür.

180 derecelik fırında pişirilir.

Kek piştikten sonra bir müddet soğuması beklenir.

Kek soğuduktan sonra üzerine 1 su bardağı süt eşit şekilde dökülür.

Kremşanti  süt ile karıştırılır.Hazırlanan kremşanti 15 dakika kadar buzdolabında bekletilerek kıvam alması sağlanır.Daha sonra kremşanti kekin üzerine spatula yardımı ile yayılır. Kremşanti sürülen kek buzdolabında birkaç saat bekletilir.

Çikolata sosu ölçülere uygun bir şekilde pişirilir ve pastayı servis yapacağınız ana kadar soğutulur. Kek kare olacak şekilde kesilir.

Hazırlanan çikolata sosu servis tabağında dilimlere dökülerek ya da tepside dilimlerin üzerine dökerek pasta servis edilir.