GELİNCİKLİ ISIRGAN OTU KAVURMASI

Malzemeler :

250 gr gelincik

250 gr ısırgan otu

3 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt
Nane,kekik,pul biber.

YAPILIŞI:

Soğanlar yemeklik küçük doğranarak pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ayıklanan ve yıkanan otlar  ince kıyılarak ilave edilir.5 dakika otlar suyunu salıp suyu gidene kadar kavrulur.Tuz atılır.Nane,kekik isteğe göre de pul biber atılır.

Üzerine yoğurt dökülerek ılık veya soğuk servis edilir.