KREP

Malzemeleri:

1 litre süt

2 adet yumurta

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su(kreplerin yapışmaması için krep karışımına-hamuruna konacak)

YAPILIŞI:

Derin bir kaba yumurtalar kırılır ve çırpılır.

Süt, un, tuz ve su ilave edilerek  boza kıvamında bir karışım elde edilir.

Krep tavasına çok az sıvı yağ konur. Yağ tavanın her tarafına yaydırılır.

Tavaya bir kepçe kadar krep  hamuru koyup 2-3 dakika orta ateşte pişirilir.

Bir tarafı pişen krep’i sallayarak ters çevirip diğer tarafı  pişirilir.

Bu şekilde sırayla tüm krepler pişirilir.