KARİDES TAVA

Malzemeleri ;

500 gr çimçim karides

2 yemek kaşığı tereyağ

2-3 diş sarımsak (kıyılmış)

Toz kırmızı biber

Pul biber

tuz

1 yemek kaşığı zeytinyağ
1-2 dal maydanoz

YAPILIŞI:

Tere yağında karides tava için öncelikle karidesler ayıklanıp, yıkanır.

Ayıklanmış karidesler su dolu bir tencerede 5 dakika boyunca haşlanır.

Karidesler haşlandıktan sonra teflon bir tavada tereyağı eritilip haşlanan karidesler tavaya atılır.

Daha sonra doğranmış sarımsak, toz kırmızı biber, pul biber ve tuzu karideslere eklenir.

Kısa bir süre malzemeler birbirine karışana kadar ocak üzerinde tahta bir kaşıkla çevirerek pişirilir.
Üzerine maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.