KURU MEYVELİ TEPSİ KEKİ

Malzemeler:

3 yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 vanilya

1 kabartma tozu

3 su bardağı un

1 su bardağı kuru meyve karışımı (Üzüm,kayısı,incir,yaban mersini v.b)

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz

1 yemek kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için)

YAPILIŞI:

Bir kabın içine yumurta ve şeker konularak 5 dakika çırpılır.

Sıvı yağ,yoğurt ve vanilya ilave edilerek karıştırmaya devam edilir..

Un ve kabartma tozu ilave edilir.Unlanmış kuru meyveler ve ceviz eklenerek karıştırılır.

Tepsi margarinle yağlanır ve unlanır.Karışım tepsiye dökülerek 170 derecedeki fırında 30-40 dakika pişirilir.Soğuduğu zaman dilimlenerek servis edilir.

NOT:Kuru meyve karışımı hazır pakette satılanlardan da olabilir.