ZEYTİNYAĞLI BAMYA

Malzemeler:

500 gr bamya

2 orta boy kuru soğan

2 adet domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 limon

1 çay bardağı zeytin yağı

Tuz

2 su bardağı su

YAPILIŞI:

Yıkanan bamyaların sapları yuvarlak kesilerek temizlenir.Limonlu suda bekletilir.

Küçük doğranan soğan ve sarımsaklar yağda pembeleştirilir.Üzerine domates ve salça eklenir.

Bamyalar yıkanıp süzülerek karışıma eklenir.Üzerine yarım limon suyu ve 2 bardak su dökülür.
Tuz atılır.Bamyalar yumuşayana kadar kısık ateşte hiç karıştırmadan pişirilir.

Dağılmaması için tencerede soğuması beklenir.

Ilık veya soğuk servis edilir.