MEYHANE PİLAVI

Malzemeler;

2 su bardağı pilavlık bulgur

2 kuru soğan

2 domates

2 yeşil biber

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

4 bardak su yada et suyu

Karabiber,nane,pul biber,tuz

YAPILIŞI;

Küçük doğranmış soğanlar tereyağında hafif pembeleştirilir.

Rendelenmiş domates,salça,küçük doğranmış biberler eklenip kavrulmaya devam edilir.

Bulgur ve baharatlar eklenir ve karıştırılır.Suyu ilave edilir.Altı kısılarak pişmesi sağlanır.

Suyunu çekince altı kapatılıp 15 dakika demlenmeye bırakılır.Sıcak servis edilir.