ÇİN SALATASI

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 su bardağı haşlanmış mısır

1 su bardağı haşlanmış taze veya konserve bezelye

8-10 adet kornişon

2 adet yeşil sivri biber
2 adet kırmızı biber

Yarım demet maydonoz

Yarım demet dereotu

Pul biber

Tuz

Limon

YAPILIŞI:

Tuzlu kaynar suda bekletilmiş pirinç, içinde sıvıyağ olan tencerede kavrulur.

Üzerine bir bardak su ve tuz eklenerek pişirilir.

Altını kapattıktan sonra içine mısır ve bezelye konarak demlenmeye bırakılır.

Soğuduktan sonra içerisine ince kıyılmış maydanoz, dere otu, kornişon, biberler, pul biber,limon koyulup karıştırılır.Servis edilir.