EZOGELİN ÇORBASI

Malzemeler:

1 kahve fincanı kırmızı mercimek

1/2 kahve fincanı ince bulgur

2 yemek kaşığı pirinç

1 kuru soğan

2 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz,nane

6 su bardağı su

YAPILIŞI:

Tereyağı ve soğan tencerede soğanlar pembeleşene kadar pişirilir.Salça eklenir.Su konur.
Su kaynayınca yıkanmış mercimek,pirinç ve bulgur konur.Yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Tuz eklenir.Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber veya nane eklenip karıştırılır.
Sıcak servis edilir.Afiyet olsun.