ET KAVURMA

MALZEMELER;

1 kg Dana Eti

1 Adet Kuru soğan

2 yemek kaşığı Zeytinyağı

 Tuz

YAPILIŞI;

Etler kuşbaşı doğranır.

Geniş bir çelik tencereye sıvı yağ konur ve kızdırılır.

Etler suyunu salana kadar orta ateşte pişirilir. İçine kabuğu soyulmuş bütün soğan eklenir.

Altını kısıp, etler yumuşayana kadar kısık ateşte (yaklaşık 1 saat) ara sıra karıştırarak pişirilir.

Ocaktan almadan 10 dk. önce tuz eklenir.

Sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun...