KURU FASULYE (DÜDÜKLÜDE)

Malzemeler;

2 su bardağı fasulye

2 kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 kahve fincanı sıvı yağ

Tuz

YAPILIŞI;

Fasulyeler akşamdan ıslatılır.Ertesi gün suyu değiştirilen fasulyeler yıkanıp tencereye konur.Üzerine çıkacak kadar su eklenir.Salça,tuz sıvı yağ  ve doğranmış soğanlar da eklenir.Kapağı kapatılır.Önce harlı ateşte buharı çıkana kadar sonra ısınınca düdüğü kapatılıp düşük ateşte yarım saat pişirilir.Afiyet olsun.