TAVUK SOTE

 Malzemeler;

250 gr tavuk göğüs eti

3 adet domates

3 adet biber

1 adet soğan

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı  biber salçası

karabiber

Tavuk baharatı

Kimyon

Tuz

YAPILIŞI;

250 gr tavuk göğsü etini küçük bir şekilde küp küp doğrayın.

Teflon tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip hafif yağ kızardıktan sonra tavukları içine döküp orta ateşte suyunu çekene kadar yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.

1 adet soğanı ince ince doğrayıp tavuk soteye ilave edin ve 5 dakika boyunca sürekli olarak kavurun. Soğanların yanmaması ve tencerenin dibine yapışmaması için sürekli karıştırmanız gerekmektedir.

3 adet domates,tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Tavuk soteye baharat isteğe göre katılabilir. Kimi yemek yazarları baharatlı çok daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu söylerken kimi yemek yazarları da baharatsız yenmesinin daha iyi ve  lezzetli olduğunu söylemektedirler. Siz arzu ederseniz 1 çay kaşığı baharat ekleyebilirsiniz.

Daha sonra tavuk soteye 1 su bardağı sıcak su ilave edin  ve 20 dakika daha orta ateşte karıştırarak pişirin.

Tavuk sote piştikten sonra ateşten alın ve sıcak servis edin