RULO KÖFTE

MALZEMELER;

500 gr Az yağlı koyun kıyması

1 kahve fincanı Ekmek içi yada galeta unu

1 yumurta

Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı biber

1 soğan rendesi

1 haşlanmış yumurta

4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye

1 haşlanmış havuç

YAPILIŞI;

Dalyan köftenin tüm malzemeleri kullanılarak aynı şekilde köfte hazırlanır. Yağlanmış tepsinin içine dikdörtgen olacak şekilde 1cm. Kalınlığında yayılır. Tam ortasına uzunlamasına haşlanmış, dörde bölünmüş yumurta yerleştirilir. Haşlanmış bezelyeler ve haşlanmış küçük doğranmış havuç, yumurtalara paralel olarak yerleştirilir. Hiç boşluk kalmayacak şekilde sıkıca silindir şeklinde sarılır. Üzeri yağlanarak roti şeklinde pişirilir.

Rulo Köfte de piştikten sonra dilimlenerek patates püresi ile servis yapılır.