ZEYTİNYAĞLI İÇ BAKLA

MALZEMELER:

1 kg içlik taze bakla

2 bardak su

2 tane soğan

1çay  bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 demet dereotu

Tuz

yarım çorba kaşığı un

yarım limon suyu

YAPILIŞI:

Bir tencereye ölçülere göre su, un, limon suyu koyup iyice karıştırılır.

Kabuklu baklanın kabuklarının ayıklanmasıyla iç haline getirilmiş baklalar suyun içine atılır.

Başka bir tencereye zeytinyağı ile doğranmış soğan konup, soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.

Buna ayıklanmış olan baklalar tenceredeki suyu ile birlikte, olduğu gibi ilave edilir

Ayrıca şeker ve tuz da katılır. Kapağı kapatılır ve bir saat pişirilir.

Sonra üzerine dereotu serpilir ve tencere ateşten indirilerek soğutulur.

Tabağa alınıp servis yapılır.