ZEYTİNYAĞLI PIRASA

MALZEMELER:

1 kg. pırasa,

1 havuç,

2 çorba kaşığı pirinç,

1 çay bardağı zeytinyağı,

2 çay kaşığı tuz,

2 tatlı kaşığı toz şeker,

Yarım limonun suyu,

1 su bardağı su

YAPILIŞI:

Pırasalar ayıklanıp yıkanır.

Üç parmak genişliğinde doğranır.

Havuçlar da soyulup küp küp doğranır.Düdüklü tencereye doğranmış pırasalar konur.Üzerine doğranmış havuçlar,pirinç, zeytinyağı,tuz,şeker,limon suyu ve 1 su bardağı su konup 15 dakika pişirilir.İyice soğuduktan sonra servis tabağına alınır.(Yemeği servis tabağına kaşıkla koymak yerine tencereyi hafif silkeleyerek dökerseniz pırasaların şekli bozulmamış olur.) AFİYET OLSUN.