ETLİ NOHUT

  
MALZEMELER:

  2 bardak nohut

  250 gr. kuşbaşı et

  2 soğan

  2 kaşık yağ

  2- 3 domates veya 1 kaşık salça

  Tuz

  YAPILIŞI:

Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır. Bol su ile ıslatılır.

Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.

İnce doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur, soyulmuş ve doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.

Su konup pişirilir (2 bardak).

Süzülmüş kuru sebze ile üzerini geçmeyecek kadar su ilave edilip pişirilir.

Ateşten alınmadan 5- 10 dakika evvel tuz atılır.